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2009.09.27 秋刀魚
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釧路の和商市場で購入。
「秋刀魚の魚醤干し」だ。

これがアナタ、実に美味い!
なんにも掛けないで充分美味い!
骨まで全部喰える。

ちなみにボクは焼き秋刀魚の場合ポン酢などの柑橘系のモノをチョイと垂らして、香りも楽しむのが大好きです。
以前、「ポン酢なんてもってのほか」と、とある一流ソフトクリーム屋さんに言われましたが、なんで他人から自分の嗜好にケチつけられなきゃならんのか意味がわからん。
人の勝手だろう・・と。

ま、そういうわけで、今年も秋刀魚は美味しく食べるのだ。
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