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2009.09.12 東山 再び!
今日のお昼は「めんや 東山」さん。
注文を待つ間に薀蓄を楽しみます。
北海道ではあまりこう言ったスープのことを書いているような貼紙は見かけませんね。
材料自慢の薀蓄の貼紙は見たことがありますが。
店主のラーメンに対する姿勢が垣間見られますね。
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今回は塩タン麺。
お~、スッコク系のスープにたっぷり野菜で680円は安いです。
満足考のある一杯を出す新店は久しぶりです。
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