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2009.06.30 Shinの夏限定
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「つけ麺 Shin」さんだ。

夏の限定メニューだ。
冷たいつけ麺。
そう、麺もスープも冷たいのだ。

一口目は「おお~、意外とあっさりじゃん」と思っていると、味の深さが舌の上に繰り出してくる。
具も多彩だ。

辛味味噌が隠れているのが惜しい。
わからなくて、最後に見つける人もいた。
ここは改善してほしいなあ。

つけスープが秀逸だ。
具の大根がニクラシイ。

この店にしてはあっさり目のメニューだが、最後の割りスープで「ああ、Shinでつけ麺食ったんだな」、と思わせるところが素晴らしい。

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