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「手打ちそば処 藪忠」
〒007-0834 札幌市東区北34条東34丁目2-8
(011)731-0997
11:30~15:00 17:00~20:00 定休日 水曜日
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辛味大根そば。
そばは二八。
10割そばも選べるが好みが更科系なので二八にした。
この辛味大根が美しい。
聞けば近所の農家で作ってもらってるらしい。
辛味もかなりあるが、水分が少ないのでタレも薄まらず楽しめる。
僕は蕎麦にこれをノッケテいただくので、やはり水分が少ないのは嬉しいな。
玉子焼きがとても美味しい。
舌のリセットにはうってつけの塩梅だ。
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食事療法