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いきなりの駄洒落であいすみません。
Fuji屋さんの醤油味玉です。
おや、北海道には珍しく「醤油」ですね。
「正油」ぢゃないんですな。

スープもようやくご店主のものになるつつあるところでしょうか。
なに、毎日仕込んでりゃそれなりのものができるってもんです。

ただ、修行先とはちょいと違う仕込み方。
そうなるってーと、スープの様子も違ってきます。

それだからよけい麺にちょいと違和感を感じるんですが、まあこれは拙の感覚でして皆さんがどうお思いになるかはご自由に・・・(笑)
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