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2009.03.29 柳家@仙台東口
つけ麺。
美味い。
ツケ汁はもちろんだが、この麺が美味い。
今までけっこう自家製麺はいただいてきたが、クチに放り込んだ瞬間、美味い!と唸ったのは初めてである。
厨房の職人さんの茹で加減も良いのであろう。

自家精麦、自家精粉、自家製麺。
安心のトリニティがある。
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美味いものにはワケがあるのだ。
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食事療法