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まはろ
本年も宜しくお願いいたします。
「ブレ」が出るのは研究熱心と試行錯誤の結果でしょうか。
それでも応援したくなるのはあのキャラあっての所以ですね。
「ブレ」が出るのは研究熱心と試行錯誤の結果でしょうか。
それでも応援したくなるのはあのキャラあっての所以ですね。
2009/01/01 Thu 20:08 URL [ Edit ]
爆食王
優しく言うと仰る通りです。(笑)でも、ラーメン屋のベテランのブレと、ラーメン屋ビギナーのブレでは意味合いが違います。
まだまだ、それほどのウデでは無いと言う経験不足のブレでしょう。
これからもっと勉強と経験を積んで行って欲しいですね。
過大な期待は却ってマイナスになるでしょう。
まだまだ、それほどのウデでは無いと言う経験不足のブレでしょう。
これからもっと勉強と経験を積んで行って欲しいですね。
過大な期待は却ってマイナスになるでしょう。
2009/01/01 Thu 20:19 URL [ Edit ]
爆食王
カミさんが朝から「元旦ナナベー!」と吼えてました。
なんとなく、いい歳になりそうなそんなラーメンでした。
「菜々兵衛」さんも今年はある意味「リ・スタート」の年ではないでしょうか。
しっかりと基本のラーメンのクオリティを高めることが大事でしょう。
「新作」とか、「限定」とかはもう少しチカラが付いてからでも遅くはないでしょうね。
今は「偶然の積み重ね」でお店はブレイクしています。
でも、今年はその「偶然」を「必然」に変えるべく、精進して昇華していくようにラーメン創りに邁進してほしいですね。
今年注目のお店です。
頑張って欲しいですね。
なんとなく、いい歳になりそうなそんなラーメンでした。
「菜々兵衛」さんも今年はある意味「リ・スタート」の年ではないでしょうか。
しっかりと基本のラーメンのクオリティを高めることが大事でしょう。
「新作」とか、「限定」とかはもう少しチカラが付いてからでも遅くはないでしょうね。
今は「偶然の積み重ね」でお店はブレイクしています。
でも、今年はその「偶然」を「必然」に変えるべく、精進して昇華していくようにラーメン創りに邁進してほしいですね。
今年注目のお店です。
頑張って欲しいですね。
2009/01/02 Fri 09:21 URL [ Edit ]
さいと
遅くなりました。
あけましておめでとうございます。
本年も、美味しいラーメンをご一緒できればと思います。
よろしくお願いいたします。
あけましておめでとうございます。
本年も、美味しいラーメンをご一緒できればと思います。
よろしくお願いいたします。
2009/01/02 Fri 17:02 URL [ Edit ]
kit
あけましておめでとうございます。
昨年末はダウンしてしまい、やはり健康あってのラーメンだなぁと実感しました。
何はともあれ本年もよろしくお願い申し上げます。
昨年末はダウンしてしまい、やはり健康あってのラーメンだなぁと実感しました。
何はともあれ本年もよろしくお願い申し上げます。
爆食王
みなさん、おめでとうございます。
三が日はいかがでしたか?
kitさんも仰ってましたが、健康は大切ですね。
本当に身に沁みます。
三が日はいかがでしたか?
kitさんも仰ってましたが、健康は大切ですね。
本当に身に沁みます。
2009/01/04 Sun 17:07 URL [ Edit ]
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