FC2ブログ
2008.10.08 復活!空!
20081008093430

sr
20081008093426

20081008093423
今月9日にオープンの「ラーメンそら」さんの試食会にお招きいただきました。
味噌、塩、辛味噌の3種類です。醤油は、タレを仕込み中でまだ掛かります。
味はもちろん美味いです。
まだ、粗削りな感じはしますが、一年ぶりのラーメン作りですから、慣れていけば解決することですね。
というか、一年ぶりでこのレベルのスープを作れることが驚きです。
9日の開店が楽しみです。
Secret

食事療法