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2008.09.04 いちかばちか
西岡のむつみ屋さんのあとの新店に行ってきました。
プレオープンです。
噂によると「むつみ屋」さんの2ndブランドのようなので、当然「接客」「味」はちゃんとしてるだろうと言うことで期待大でした。
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店名は「ラーメン いちかばちか」。
どんな思いで店名をつけたのか。

メニュー。
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「中華そば」「つけ麺」「濃厚豚骨」など、うんざりするほどの非オリジナリティ。
中華そばの塩はバターが似合うらしい。
すごい発想です。
本州向けですなあ。

中華そばの醤油を発注。
入店しても店内は蒸し風呂状態。
なんぼプレオープンでもドイヒーな環境。
入店して5分は放置状態。
シビレをきらして注文しにいきました。
そんなに混んでいない状態でグダグダ。
厨房を見ると腕組んで偉そうに調理人を監視している人がいますな。
アンタ、接客しなさいよ。
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中華そばが来ました。
麺はユルユル、ダマ状態。
中華そばとは思えないスープ。
煮干しが云々と言うメニュー表には騙されたなあ。
普通のフードパークで食う豚骨醤油じゃん。
これが中華そばなら、豚骨しょうゆラーメンは全部中華そばか。

プレオープンのグダグダ状態で700円。
6,7日は半額だそうです。
詳しくはSRNで!
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