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秋田県大館市の名店「錦本店」さんです。
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たんたん麺。
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ねぎ味噌。
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しょうゆあんかけ。
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スープは軽いのですがストレスを感じさせない美味さがあります。
そして麺は「ツルツル」系のノンストレスタイプ。
これはイケます。
硬めの麺でもイケるでしょうね。
美味いです。
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粉は札幌の横山製粉のオーダーブレンドです。
「春よ恋」を使用してるようです。
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