爆食王の麺類補完計画評議会　大館の名店、「錦」

大館の名店、「錦」

秋田県大館市の名店「錦本店」さんです。

たんたん麺。

ねぎ味噌。

しょうゆあんかけ。

スープは軽いのですがストレスを感じさせない美味さがあります。
そして麺は「ツルツル」系のノンストレスタイプ。
これはイケます。
硬めの麺でもイケるでしょうね。
美味いです。

粉は札幌の横山製粉のオーダーブレンドです。
「春よ恋」を使用してるようです。