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2013.08.22 ジュロリアン
秋田県大仙市大曲の「麺屋 十郎兵衛」さんへ二年振りくらいに行く。

相変わらずの繁盛店です。
いまや秋田を代表するラーメン店となりました。

スゴイっすね!


これは塩ラーメン。
以前とはスープのベクトルが違っている。
これも修羅場をくぐってきた店主の進化だ。
とにかく美味い。
素直に美味い塩ラーメンですな~♪
麺もこのスープにピッタリ。
ただひとつ欲を言えばアクセントとしてメンマの味付けを濃くすると更に美味しく感じることができる。
一杯のどんぶりの中の「場」を変えることも必要だ。
いやあ、美味いです、この塩ラーメン。




続いて「混ぜそば」
これは「ツボ」にハマった。
美味い。
これは美味い。
また食べたいなあ。


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食事療法