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秋田県大館市はラーメン激戦地と言っても過言では無い。
その激戦地にまた新しい店がオープンした。

タビ 005

タビ 006

タビ 007

左が中華そばで右が煮干しそば。
自家製麺ですなあ。
どちらも美味い!
特に煮干しはスンナリと食べきってしまうほどの違和感の無さ。
かと言って煮干し感が弱いわけでは無いのだ。
これは素晴らしい。
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食事療法