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2012.10.27 出会い
昔、秋田県の二ツ井という町にも似たような店があったなあ。

「しおトンコツラーメン 嶋」
ここは北海道爾志郡乙部町のラーメン店だ。
15年前に一度閉店した。
そして今年9月再開したのだ。



メニューは塩味のみだ。



真っ白でクリーミー。
だが臭みの無い丁寧に抽出された髄スープだ。
いやあ、ひさしぶりに美味いトンコツスープいただきました!

Secret

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食事療法