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ツイッターでフォローしているtantakatan4 さんに教えてもらった「ひっそり系」のラーメン店にお邪魔した。

店内はレトロ感がある。
店主がまた味のある人。
好きだなあ、こういう人。
気負わない感じの人が作るラーメンはうまいに違いない。

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実に的を射た言葉だ。
無添加を声高に叫ぶことをしない。
当然だろう。

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この本が欲しい。
出版元に聞いたらバックナンバーは無いそうだ。
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来ました。
どうですか、みなさん。
この顔。

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この麺の美しさ。
そして美味しいんです、この麺。
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極厚メンマ。
噛むとシャキコリと音がします。
味もしっかり付いています。
これは美味い!

スープも豚肉も美味い。
久しぶりに心と身体に安心なラーメンをいただいた。
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カワトクのアネックスにお邪魔。

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セルフ焼きそばに思わず笑う。
このシステムって札幌の「焼きそば屋」に似てる。(笑)
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それからまたビックリ!
札幌の中高年の同志達よ、青春時代に通ったあの「シェーキーズ」だ!
部活が終わって帰り道に狸小路で食べたあの「シェーキーズ」だぜ!
思わず「懐かしい!」と口走ってしまった。
次回来たらランチはここだな。(笑)

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Secret

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