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つけ麺からいの。
ねぎ、メンマトッピング。

美味い。
本物は美味い。

微妙だがこの店は進化している。
微妙だからこその進化だ。

店主の思いと情熱。

それが味に表れる。

静かにゆっくりと歩んでいけば良いのだ。

それが「侘助」の真骨頂だと思うのだ。
Secret

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食事療法