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太平のキラ星「豚ソバ Fuji屋」さん。




つけ麺辛化4倍。



個人的につけ麺は「あつ」が好きだが、この店だけは「ひや」で満足できる。
そんな美味い一杯を食べられるのは嬉しい。

表向きは派手なイメージがあるラーメン店だ。
内装も北海道ではなかなか見られない創り。
だが、店主の独創的なラーメン頭から繰り出される独特なメニューは心躍る。
とにかくマジメな人柄が伺える。

これからまだ色々と試行錯誤を重ねながら美味しい一杯を提供してくれるだろう。
このラーメン屋さんのスープにはまだまだ可能性がある。
既存のラーメン屋さんには無いアイデアで新しい一杯を期待したいものだ。
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