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3日目は朝から雨模様です。
今、評判の秋田市場で出向きます。
整然とした市場内です。
天井が高く道幅も広い。
なんとなくスーパーマーケットみたいですね。
宮城県塩釜のような雑然さのある市場とも違うし、青森のアウガ地下の密度の高い市場とも違う。
そんな印象です。
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この市場に来た目的は「三角そばや」さんです。
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そういえば、ラーメン好きの方々のなかには「券売機=悪」と仰る方もいるんですよね。
なんでダメなのかは知りませんが。

中華そばです。
美味いです。
縮れ麺がなんとも言えません。
毎朝湯沢から100kの道のりをかけて、秋田市まで麺を運んでくる店主の努力は素晴らしいですね。
あっさりと思いきや意外とコクのあるスープ。
店主のラーメンにかける熱い情熱を感じます。
香りも良い良質な一杯です。
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朝からご馳走様でした。
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