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2010.06.26 凡の風
なにかと「節目」のときはここに来る。
嬉しいことがあったり、退院した日とか。
今回は「誕生日」。
土曜日のこんな暑い日でもお客さんは「凡の風」のラーメンを楽しみに食べにくる。
老若男女問わずにやってくる。

店主の人柄がその店の空気は一杯の丼に映しこまれる。
お客さんはそれを知ってか知らずか感じ取っているのではないだろうか。

ボクは「一杯の丼の中の物語(ストーリー)」が大事だ、と考えている。
「起承転結」が一杯の中に盛り込まれたラーメンほど美味いものはない。
その「物語」を味わいながらいただくときは至福のひとときだ。

ともあれ、そういう一杯をいただける数少ない店なのである。





これは東札幌の「イーアス」のフードコートで食べた「冷麺」。
容れ物はガサイ。
鶏のソボロもいただけない。
かなり興醒めだが、まあそこそこ「冷麺」は味わえた。
ありがたいことだ。

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