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最近は札幌でも似たようなラーメンが出始めてきたようです。
天才ラーメン店主の「ナナベー」でも、謙虚な「千太」さんでも出ているようです。
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ま、札幌とは暑さが違うので当然「造り」も違う。
「ごま油」と「サラダ油」で油分を補っていて非常に食べやすくなっている。
信じられない人もいるでしょうが本当です。(笑)
特に、麺が素晴らしいのだ。
のど越しが良い。
やはり歴史なのだろう。
山形の暑いときにはうってつけの一杯。
食べたこの日は31度。(笑)
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