「はな丸」さん。
ベテランの安定感。

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「さんか亭」さんの冷麺。
麺が以前のような感じに戻りました。
うん、これですよ。

美味かった！！

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ススキノにある「すずらん」さん。

店主さんはとても素敵な方です。

画像のラーメンは「鶏出汁」の醤油ラーメン。

これ、美味しいんですよ。

シラフでもいける美味いラーメンには久しぶりに出会いました。

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「凡の風」さんの味噌の赤。

札幌の味噌ラーメンだよね。

もちろん、「サッポロミソラーメン」と言えば「三平」さん、「純連」さん、「すみれ」さん、「彩未」さん「はな丸」さんなど美味い店を上げればキリが無いけど「凡の風」さんの味噌はそのなかでもかなりの実力。

店主さんの不断の努力もあるし研究熱心な努力のたまものでもある。

塩も醤油も美味いし三味そろって高水準なラーメン店ってのも嬉しいよね。

他店も手を変え品を変えで色々と新基軸の味噌ラーメンを出すけれどもそれも「企画物」で終わっちゃうことが多い。
定着させることが大事なのだからお店も打ち上げ花火一発で終わらず継続してほしいなあ。

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宮古「ハニー食品」さんの１食ラーメン。
これ、美味いんだ。

麺とスープのバランスが良いんだなあ。

懐かしい味なんだ。
美味かったなあ♪

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