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2010.07.29 海月@函 館






百年食堂は函館にあった。
そのラーメンは歴史とともに息づいてきた。正に函館のラーメンはこれだ。
2010.07.29 ケルン@森 町


肉を食べた。
そんな満足感がある。これがハンバーグなんだなあ。




あれ、月曜日に行った記憶が……
今日も蒸し暑くてかないまへんがな。
よっしゃ、限定の冷たい塩やな。
氷も二個ほどトッピングしよか。
さらに冷たくなるやろ。(笑)ナイスアイデアやな~。天才やなワシは。
しかし、美味いこと作りよるわ。
あ、そやそや、ここの海苔が目立たんけど、美味いんやで、ホンマやがな。
そこいらのラーメン屋さんでは、ようやらん手間を掛けとるっちゅう話やな。
まあ、こないな話で恐縮やけどまたお会いしましょか。(笑)
ほな、また!
2010.07.28 運城飯店
辛くしてもらったけど、辛すぎた。(笑)


器用な店主だ。

それゆえの落とし穴もあるか。


食事療法