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友人からと超ラーメンナビのレポ話を聞いたので、久しぶりに覗いてみた。

う~ん(笑)

いや、なんだか・・・。

別にムラナカの味を求めて、秋田まで行ってるわけじゃないし・・・・。

サトチューの味をムラナカと比較されてもなあ。

美味いものを求めて食べに行っているだけのことで、北海道のラーメンをどうこう考えながら食べに行ってるわけじゃない。
ましてや、喰うのが仕事じゃないからそんなことも考えない。

まあ、僕は素人でおまけに田舎のラーメン好きなだけだから、「ラーメンの達人」とは視点が違うのはいたし方が無い。
そのうえいまさら「ムラナカ」でも無い。

「ムラナカ」を越えた「ネクストムラナカ」が既に居る。

僕はサトチューを食べて「ムラナカ」を思ったことは一度も無い。
多分、他に札幌から食べに行ってる方もおそらく同じだと思う。

結局、東京の「ラーメンの達人」達にとって札幌のラーメン、特に味噌ラーメンは「ムラナカ」が「基本」なのだろうか。
そして、僕達地方のラーメン好きも同じく「ムラナカ」が基本だと、彼らは考えているのだろうか?
だとしたら、ずいぶんとバカにされている。

でもそんなことは無いだろう。
それは僕の考えすぎ。

おもしろいレポではあるが、ちょっと感覚が違うかな。
さすがはプロだ。

北海道は「超ラーメンナビ」の利用率が低いそうなので、みなさんどんどん利用してください。
東京や本州の情報が満載です。

よろしくお願いしま~す!









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知人からいただきました。
今、話題の「花畑牧場謹製 生キャラメル」。

田中氏の血涙の結晶です。

ヒットする前はさほど話題にもならず、某酪農関係者たちも騒がず、菓子業界は鼻も引っ掛けず。

ところが、白い恋人事件以来話題の俎上に上ると、いちやくネタミ、ソネミの的になった。(笑)


いわく、「最初に作ったのはウチだ!」
いわく、「芸能人だから売れた!」
いわく、「北海道を食い物にしている」
等等。

「最初に作ったのはウチだ!」
だったら、もっとPRしたらよかったのに。

「芸能人だから売れた」
芸能人のみならず、自分の持ってるコネクションを使うのは当然でしょう。
売るアイデアを持たない無策・無能さを自分で吐露してるようなものです。
それをいう事自体恥ずかしいこととは思わないのか?
ま、思ってたら言うわけ無いか。(笑)

「北海道を食い物にしている」
あれ、北海道の観光地って北海道で喰ってるんでしょ。
それに何分の一かでも、北海道に寄与している。

成功者に対しては常にジェラシーが付き纏うものです。
成功しない者は常に他者に対して批判を繰り返すもの。
そして、他人のせいにするもの。

ま、人間の常ですな。

そういうやつは成功はしないですけど。
地方TVキャラの分際でフィギュアまで出すとは・・・・。(笑)
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買っちゃおうか・・・・・(笑)
2009.04.28 侘カレー
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「侘助」さんのカレーつけ麺。
適度な辛さが良い。
麺も程よい絡み具合。

見た目が好きですな。
麺の上の緑と赤が良い。
食欲をそそる。
視覚は味覚を饒舌にするのだ。
店主はわかってるなあ。

惜しむらくはスープのネギ。
ちょい焦げ目が欲しい。

しかし、美味かったなあ。


二条市場界隈もいつしか見知らぬ他人の街になっていた。
そんな、雑居ビルのイチバン奥にこのラーメン屋はある。
「オニヒゲロック」  http://www.sapporo-ramen.net/omise/onihige/
4/10にヒッソリと開店したそうだ。
あまりにもヒッソリだったので、今も客足はヒッソリだそうだ。
下はショップカード。
「うんちくを、ぶっこわせ」
中国の文化大革命のころなら良いアジテーションにはなりそうだが、薀蓄こそ人間が人間足りえる人間文化だ。
そのわりには、ラーメン薀蓄満載の某ラーメンHPを閲覧してたのはちょっと笑えた。
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この雑居ビルの真ん中が入り口である。
いろんな業態の店が混在している。
良さそうな喫茶店もあった。
靴 002
ホントにイチバン奥の左手だった。
入り口がうるさい。
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ほ~、ラーメン500円かあ。
ほなオニイチャン、それ頼んますわ!
靴 004
作ってる最中、なにやら良い香りがする。
ひょっとするとムフ~かなあ?
などと一人悦に入る。
ちょっと変わった丼にシンプル系の顔。
ほ~、良いですなあ、これ。
しょうゆのかほりがなんとも言えません。
ダシは煮干しとアゴか。
麺が札幌と違う。
聞けば宮古出身の店主は宮古市から取り寄せていると言う。
余談だが「宮古」と言う地名の由来は京の都から移り住んできた人たちが名づけたということです。
この宮古地方の言葉の言い回しには、京都言葉の言い回しがまだ残っているんだそうです。

あ、こういうのって「薀蓄」か?(笑)

それほどでもないか・・・・。(反省)

閑話休題。
この麺は美味しいと感じました。
靴 005

ここ美味くなるだろうなあ・・・・。
食事療法